[خيَّال الغلباء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بن براك

السلام عليكم

الى جميع الاخوة الكرام

كما هو معروف في هذه الايام يكثر السفر الى الخارج ومصايف المملكة

ويطيب للبعض ان يعود محملا بالهدايا ومن اكثر الهدايا شعبية هو العسل

من هذا الباب نطرح بعض الطرق لمعرفة العسل المغشوش





شكل 1 عسل طبيعي لايذوب بسرعة في الماء البارد, ويكون
خيط سميك يتجمع في قاع الكأس





شكل 2 عسل نحل مضاف إليه شراب السكر
لاحظ كيف يتشتت العسل الى قطرات عند امتزاجه بالماء البارد


وهناك طريقة اخرى هي بالتذوق فعندما تشعر بلسعة في الحلق فهو عسل صافي لكن العسل القديم لايترك لسعة ( مايزيد عن سنتان )

طبعا كما هو معروف العسل ليس له تاريخ انتهاء لانه لا يتلف مع مرور السنين

( لاحد يقول اللي بالمحلات عليها تاريخ انتهاء هذه طبعا شروط وزارة التجارة مثل مرة شفت كرتون اسماك مجمدة مكتوب عليها ذبح على الطرقة الاسلامية ) ;)

بن براك

فوائد العســـــل

يعتبر العسل في مقدمة الأغذية الكاملة التي اعتمد عليها الإنسان في تغذيته منذ أقدم العصور . من الأغذية المذكورة في القران والتي أوصى الله تعالى بتناولها فقال عز وجل ( وأوحى ربك إلى النحلِ أن اتخذي من الجبال بيوتاً ومن الشجرِ ومما يعرشون * ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللاً يخرج من بطونها شرابٌ مختلفٌ ألوانه فيه شفاءٌ للناس إن في ذلك لأية لقوم يتفكرون ) أكد الرسول صلى الله عليه وسلم أنه شفاء ودواء لكل داء فقال عليه الصلاة والسلام ( عليكم بالشفائين العسل والقران ). العسل غذاء حي استمد وجودة من الأزهار والنباتات والهواء وإشاعات الشمس فهو بمثابة كنز مدخر لهذه الظواهر الطبيعية التي تحتوي على سر الحياة . العسل مفيد لكل الفئات العمرية وخاصة الأطفال فهو يوفر على الجهاز الهضمي عند أكله مهمة الهضم والتحليل الكيميائي الحيوي الشاق . عالج ابن سينا كثير من مرضاه بالعسل ووصف في كتابه ( القانون ). عشرات الوصفات الغذائية التي يدخل العسل في تركيبها . يحتوي العسل على مضادات حيوية ضد البكتريا والفيروسات والفطريات , وترجع أهمية هذه المضادات أيضا على قدرتها في عملية بناء الجسم وهذا ما يخالف كل المطهرات والمضادات الحيوية الأخرى التي لا تتمتع بهذه الخاصية . يحتوي العسل على مجموعه من الفيتامينات والتي من أهمها :

K, E, C, B, أ لكل منها فائدته ودوره العلاجي الهام في الجسم . يحتوي العسل على أنواع متعددة من البروتينات والأحماض الأمينية المختلفة بلإضافه إلى مشتقات الكلوروفيل والمنشطات الحيوية . للعسل خواص علاجيه وأخرى وقائية ذات أهميه كبيره , إذا استعمل وفق الطرق والأساليب التي يصفها الأطباء المخصصون في هذا المجال . يؤكد الخبراء أن العسل يشفي كافة الأمراض ويعيد للجسم حيويته ونشاطه الطبيعي . للعسل قيمه علاجيه كبرى في مداواة أمراض الكليتين بإذن الله , وقد اقترح كثير من الأطباء وضع العسل كعنصر أساسي في حميه المرضى المصابون بالآفات الكلوية . غالباً ما يدخل العسل كأحد العناصر المكونة في صناعة مرطبات الجلد وكريمات البشرة ,فهو علاج للجلد الحساس بإذن الله, فبالإضافة إلى الفيتامينات التي يحتوي عليها يحتوي أيضا على مادة السكر التي تشابه في خواصها السكر الموجود في الجلد وهذه المواد تعرف بمكونات المرطب الطبيعية ويكثر استخدامها في شتى أنواع المرطبات . هناك أنواع عديدة للعسل تختلف عن بعضها في خصائصها الفيزيائية العلاجية , حيث أن كل نوع يفيد في علاج حاله أو حالات معينه وذلك حسب
مكوناته التركيبيه . منقول وأنتم سالمون وغانمون والسلام .