[خيَّال الغلباء]

بسم الله الرحمن الرحيم

الزيتون : Olive :-

الموطن الأصلي للزيتون هو آسيا خصوصاً سوريا لبنان الأردن فلسطين وحوض البحر الأبيض المتوسط مثل : تركيا وأسبانيا كذلك تشيلي وبيرو وجنوب استراليا .

شجرة الزيتون دائمة الخضرة طول الحول وأكبر أحجام ثمار الزيتون تلك التي تنتجها الأشجار المزروعة في أسبانيا وتعتبر إيطاليا أكثر البلدان إنتاجاً لزيت الزيتون حيث يصل إنتاجها السنوي إلى 33 مليون غالون .

تبدأ شجرة الزيتون بحمل ثمار الزيتون في السنة الثانية من العمر وفي السنة السادسة تدفع شجرة الزيتون ثمن تكاليف زرعها .

تضغط ثمار الزيتون لاستخراج الزيت ويصنع صابون زيت الزيتون عبر مزج الزيت بمادة صوديوم هايدروكسايد القلوية المفعول .

الأجزاء المستعملة في الزيتون :-

الثمرة زيت الثمرة الأوراق قشر الشجرة

تركيبته :-

يحتوي الزيتون على مادة حامض البنزويك ومادة أخرى هي أوليفيل وكذلك السكر المسمى Mannite : وهو موجود في الأوراق الخضراء والثمار .

كذلك يحتوي زيت الزيتون على بلورات Triolein Tripalmitin وهنالك مواد مثل arachidic esters ، وهنالك كمية قليلة من الأسيد المسمى free oleic acid كما يحتوي الزيتون على الماء والمعادن الكثيرة مثل الكالسيوم والخمائر والفيتامينات ( E . B2. PP . B1 . A ) وكمية الغذاء الموجودة في الزيتون الأسود هي أكثر من تلك الموجودة في الزيتون الأخضر .

تحتوي أوراق الزيتون على مركبات تسمى Oleuropein acid : وهو قاتل طبيعي لبعض الفيروسات والباكتيريا والفطريات .

استعمالات وفوائد الزيتون الطبية :-

1. الأوراق ذات تأثير قابض وتأثير معقم ومغلي الأوراق يستعمل كخافض قوي للحرارة كذلك قشر الشجرة له تأثير خافض للحرارة .
2. يحتوي ورق الزيتون على مركبات طبيعية وهي تقتل الميكروبات وأجناساً من الفيروسات والفطريات .
3. يعالج ورق الزيتون مرضاً حديثاً تم تشخيصه هو : CFS - Chronic Fatigue Syndrome
4. يعالج ورق الزيتون المرض الذي يحدثه فيروس يسمى هيربس .
5. يساعد ورق الزيتون على تخفيف عوارض المرضى المصابين بمرض نقص المناعة المكتسبة فهو - أي ورق الزيتون - يقوي جهاز المناعة ويعطي الجسم المؤونة والذخائر لمكافحة الإلتهابات .
6. يكافح ورق الزيتون وهن وتعب الأجساد والآلام التي تنتج عن الأمراض المزمنة والخطيرة مثل الإيدز السرطانات ويطيّب معيشة المريض ويكافح الفيروسات التي تسبب هذه الأمراض عن طريقين الأولى : تكون عن طريق منع تكاثر الفيروسات والثانية : عن طريق تنشيط وتفعيل أجهزة المناعة لإنتاج خلايا خاصة تقاتل الفيروسات .
7. ورق الزيتون يستعمل في معالجة أمراض الرشح والإنفلونزا التي لا يمكن معالجتها بمضادات الإلتهاب .
8. زيت الزيتون وورق الزيتون مفيد لأمراض القلب حيث تثبت الدراسات الحيوانية بأنه خافض لضغط الدم وخافض للكوليسترول .
9. زيت الزيتون يلين الطبيعة .
10. ينعّم البشرة والوجه ويستعمل في صناعة زيوت وكريمات الوجه والصابون .
11. الدهن بزيت الزيتون يزيل الحكاك ويعالج تكسّر الجلد والسماط والتهاباتها ويعالج العقص والحروق وحروق النار وحروق ضربة الشمس .
12. يستعمل زيت الزيتون عن طريق إضافة الأدوية والعقاقير إليه في معالجات الجلد والدهون ويقوي زيت الزيتون الشعر ويعطيه لمعاناً ونشاطاً .
13. يساعد ورق الزيتون المغلي في تخفيض مستوى السكر بالدم .
14. يعالج أمراض تشنّج العضلات والمفاصل وآلامها .
15. زيت الزيتون مدر للبول كما يساعد على إخراج الحصى والرمل من الكلى عبر البول .
16. يعالج زيت الزيتون أمراض الصدر ويستعمل في أمراض التيفوئيد الحمى القرمزية والطاعون .
17. يستعمل زيت الزيتون في الحقن الشرجية .
18. أثبتت الأبحاث العلمية فائدة زيت الزيتون في مكافحة السرطان .
19. زيت الزيتون والزيتون يقوي البصر ويمنع العشى الليلي بما يحتويه من فيتامين A ، ويمنع ارتخاء الجفون .
20. مقوي للطاقة الجنسية لما يحتويه من فيتاميني A . E . منقول مع خالص التحية وأطيب الأمنيات وأنتم سالمون وغانمون والسلام .