طريقة شوي الذبيحة كاملة بالصور [الأرشيف]

lion1430

09 - 05 - 2009, 17:36

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة شوي الذبيحة كاملة بالصور :-

إخواني الأعزاء أمور مهمة يجب إتباعها

1 - عدم وضع الذبيحة فوق الجمر مباشرة بل تكون على جانب الجمر كما في الصورة الأولى .

2 - عدم تشريح الذبيحة بالسكين بل تكون كما هي دون أي خدوش .

3 - عدم وضع أي بهارات ملح فقط .

4 - المدة الزمنية حوالي ساعتين ونصف تقريبا والصورة الأولى يتم وضع كمية كافية من الفحم :-

http://files.mothhelah.com/img/WiC05992.bmp

هنا يتم ترك الفحم حتى يكتمل اشتعاله بصفة كاملة :-

http://files.mothhelah.com/img/6Ss06375.bmp

يتم خياطة بطن الذبيحة بعد استخراج أحشائها كاملة ويتم وضع الكبدة داخل بطن الذبيحة فقط ويغلق بإحكام كي لا يتم خروج البخار لأن البخار له دور فعال بإستواء اللحم :-

http://files.mothhelah.com/img/ndQ06375.bmp

وهنا يتم ربط أرجل الذبيحة بالعامود ربطاً محكماً كي لا يدور العمود دون الذبيحة :-

http://files.mothhelah.com/img/O3y06376.bmp

وهذه صورة الذبيحة على العمود محكمة مع جميع الجهات الأيدي والأرجل والظهر :-

http://files.mothhelah.com/img/oGi06376.bmp

وهنا يبين نوع العمود حيث تحتاج إلى عمود بطول مترين ونصف تقريباً وحوالي اثنين بوصة عرضاً ونحتاج إلى قوائم حديد بإرتفاع متر تقريباً كما يظهر أمامكم :-

http://files.mothhelah.com/img/TUl06376.bmp

إخواني الأعزاء يتبع الشرح كما هو أسفل الموضوع في هذه الصورة يتبين وجود شخصين متقابلين كي يقوما بتدوير العمود كي تمر الذبيحة على الجمر بطريقة متساوية :-

http://files.mothhelah.com/img/eeT06830.bmp

هذه الصورة تبين بداية احمرار الذبيحة :-

http://www.alawazm.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

http://files.mothhelah.com/img/q1S06830.bmp

وهذه الصورة بعد مرور حوالي الساعة :-

http://files.mothhelah.com/img/cE706830.bmp

هذه الصورة مهمة جداً وهي بداية تشقق اللحم وهي دلالة على بداية استواء الذبيحة :-

http://files.mothhelah.com/img/BQw06830.bmp

وهذه الصورة تبين نهاية الاستواء والدليل تجدونه في الصوره السفلى :-

http://files.mothhelah.com/img/jtt06830.bmp

( هنا مربط الفرس ) وهو انفتاح البطن وهو الذي يدل دلالة كاملة على أن الذبيحة جاهزة وقد استوت تماماً :-

http://www.alawazm.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

http://files.mothhelah.com/img/Ni907150.bmp

ويتم تقطيع الذبيحة على السفرة :-

http://files.mothhelah.com/img/GgV07150.bmp

بالهناء والعافية منقول وأتمنى أن يعجبكم وتقبلوا تحياتي .

خيال الصفراء

09 - 05 - 2009, 22:30

يعطيك العااافيه ماقصرت ياذيبان الله لا يهينك

الله يجيب الخير

09 - 05 - 2009, 23:14

الله يعطيك طريقة حلوهههههههههههههههه

صامل الميقاف

10 - 05 - 2009, 10:46

مشكور وما قصرت ولا هنت

كليب

11 - 05 - 2009, 08:10

مشكور وما قصرت ولا هنت

lion1430

11 - 05 - 2009, 15:16

خيال الصفراء مشكور على مرورك يالغالي

الشقااوى

11 - 05 - 2009, 17:52

الله يسلمك بس شهيتني عساني احصل محل مندي فاتح الحين

وطبان

13 - 05 - 2009, 03:54

مشكور وما قصرت ولا هنت

lion1430

13 - 05 - 2009, 19:17

جاك الخير مشكور على مرورك يالغالي

صـــــــــــرام

17 - 05 - 2009, 03:59

بارك الله فيك اخوي مغير شهويتي

lion1430

17 - 05 - 2009, 23:09

صامل الميقاف مشكور على مرورك يالغالي

lion1430

19 - 05 - 2009, 08:58

كليب مشكور على مرورك يالغالي

حمد ع ح

21 - 05 - 2009, 16:20

مشكور وما قصرت ولا هنت

lion1430

23 - 05 - 2009, 17:36

الشقاوي مشكور على مرورك يالغالي

lion1430

27 - 05 - 2009, 21:20

وطبان مشكور على مرورك يالغالي

lion1430

29 - 05 - 2009, 20:26

صرام مشكور على مرورك يالغالي

عواكيس

04 - 06 - 2009, 09:32

مشكور وما قصرت ولا هنت

ابن عمكم

04 - 06 - 2009, 11:05

مشكور وما قصرت ولا هنت

خيّال العرفا

14 - 06 - 2009, 08:32

مشكور وما قصرت ولا هنت

lion1430

16 - 06 - 2009, 11:16

مشكور وما قصرت ولا هنت

مشكور وما قصرت ولا هنت

ذيب الفياحين

16 - 06 - 2009, 11:53

الله لا يهينك على النقل والشرح الوافي

مناحي المجمعي

16 - 06 - 2009, 13:29

شهيتنا

المقانيص والكشتات مع نشاما شروا هالوجيه

محمد العابر

17 - 06 - 2009, 05:41

الله يسامحك ياخوي اشهد ان الجوع التهمني

يعطيك العافية على الصور

أبو ريوف

17 - 06 - 2009, 07:54

مشكور

ولدالشيخ

17 - 06 - 2009, 09:20

مشكور أخوي بس من دون بهارات كيف يجيلها طعم

خيَّال الغلباء

21 - 06 - 2009, 19:56

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة شوي الذبيحة كاملة بالصور :-

إخواني الأعزاء أمور مهمة يجب إتباعها

1 - عدم وضع الذبيحة فوق الجمر مباشرة بل تكون على جانب الجمر كما في الصورة الأولى .

2 - عدم تشريح الذبيحة بالسكين بل تكون كما هي دون أي خدوش .

3 - عدم وضع أي بهارات ملح فقط .

4 - المدة الزمنية حوالي ساعتين ونصف تقريبا والصورة الأولى يتم وضع كمية كافية من الفحم :-

http://files.mothhelah.com/img/WiC05992.bmp

هنا يتم ترك الفحم حتى يكتمل اشتعاله بصفة كاملة :-

http://files.mothhelah.com/img/6Ss06375.bmp

يتم خياطة بطن الذبيحة بعد استخراج أحشائها كاملة ويتم وضع الكبدة داخل بطن الذبيحة فقط ويغلق بإحكام كي لا يتم خروج البخار لأن البخار له دور فعال بإستواء اللحم :-

http://files.mothhelah.com/img/ndQ06375.bmp

وهنا يتم ربط أرجل الذبيحة بالعامود ربطاً محكماً كي لا يدور العمود دون الذبيحة :-

http://files.mothhelah.com/img/O3y06376.bmp

وهذه صورة الذبيحة على العمود محكمة مع جميع الجهات الأيدي والأرجل والظهر :-

http://files.mothhelah.com/img/oGi06376.bmp

وهنا يبين نوع العمود حيث تحتاج إلى عمود بطول مترين ونصف تقريباً وحوالي اثنين بوصة عرضاً ونحتاج إلى قوائم حديد بإرتفاع متر تقريباً كما يظهر أمامكم :-

http://files.mothhelah.com/img/TUl06376.bmp

إخواني الأعزاء يتبع الشرح كما هو أسفل الموضوع في هذه الصورة يتبين وجود شخصين متقابلين كي يقوما بتدوير العمود كي تمر الذبيحة على الجمر بطريقة متساوية :-

http://files.mothhelah.com/img/eeT06830.bmp

هذه الصورة تبين بداية احمرار الذبيحة :-

http://www.alawazm.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

http://files.mothhelah.com/img/q1S06830.bmp

وهذه الصورة بعد مرور حوالي الساعة :-

http://files.mothhelah.com/img/cE706830.bmp

هذه الصورة مهمة جداً وهي بداية تشقق اللحم وهي دلالة على بداية استواء الذبيحة :-

http://files.mothhelah.com/img/BQw06830.bmp

وهذه الصورة تبين نهاية الاستواء والدليل تجدونه في الصوره السفلى :-

http://files.mothhelah.com/img/jtt06830.bmp

( هنا مربط الفرس ) وهو انفتاح البطن وهو الذي يدل دلالة كاملة على أن الذبيحة جاهزة وقد استوت تماماً :-

http://www.alawazm.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

http://files.mothhelah.com/img/Ni907150.bmp

ويتم تقطيع الذبيحة على السفرة :-

http://files.mothhelah.com/img/GgV07150.bmp

بالهناء والعافية منقول وأتمنى أن يعجبكم وتقبلوا تحياتي .

بسم الله الرحمن الرحيم

أخي الكريم / الأسد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد : إليك طريقة الهرفي المدفون كما اصطلح على اسمه :-

http://alajman.net/up/uploads/b23d676c87.bmp

http://alajman.net/up/uploads/9c21e87689.bmp

http://alajman.net/up/uploads/e38a0161c3.bmp

http://alajman.net/up/uploads/1a7048dc56.bmp

http://alajman.net/up/uploads/ae543f5063.bmp

http://alajman.net/up/uploads/23c6b5ed43.bmp

http://alajman.net/up/uploads/ece0c84e89.bmp

http://alajman.net/up/uploads/9fa8fdc3e6.bmp

http://alajman.net/up/uploads/00e726ee3e.bmp

http://alajman.net/up/uploads/f76a728ba0.bmp

منقول مع خالص التحية وأطيب الأمنيات واسلم وسلم والسلام .

عشير الغانمين

22 - 06 - 2009, 09:33

يعطيك العافية

lion1430

23 - 06 - 2009, 22:36

مشكور وما قصرت ولا هنت

مشكور وما قصرت ولا هنت

lion1430

02 - 07 - 2009, 17:49

مشكور وما قصرت ولا هنت

مشكور وما قصرت ولا هنت

lion1430

13 - 07 - 2009, 12:31

مشكور وما قصرت ولا هنت

مشكور وما قصرت ولا هنت

أبو ريوف

14 - 07 - 2009, 07:55

مشكور وماقصرت ولله يرزقك مدفون اومشوي بين احبتك (عاجلا)

$عاشق الفردوس$

15 - 07 - 2009, 16:23

بارك الله بك , شكراً يا وسام التميز

ونريداكثرمن فكره الصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

حزم الجلاميد

31 - 07 - 2009, 19:18

بسم الله الرحمن الرحيم

أخي الكريم / الأسد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد : إليك طريقة الهرفي المدفون كما اصطلح على اسمه :-

http://alajman.net/up/uploads/b23d676c87.bmp

http://alajman.net/up/uploads/9c21e87689.bmp

http://alajman.net/up/uploads/e38a0161c3.bmp

http://alajman.net/up/uploads/1a7048dc56.bmp

http://alajman.net/up/uploads/ae543f5063.bmp

http://alajman.net/up/uploads/23c6b5ed43.bmp

http://alajman.net/up/uploads/ece0c84e89.bmp

http://alajman.net/up/uploads/9fa8fdc3e6.bmp

http://alajman.net/up/uploads/00e726ee3e.bmp

http://alajman.net/up/uploads/f76a728ba0.bmp

منقول مع خالص التحية وأطيب الأمنيات واسلم وسلم والسلام .

مشكور وما قصرت ولا هنت

أحساس مجروح

02 - 08 - 2009, 00:54

الله يعطيك العافيه مشكوووووووووووووووووووووووووووووور

جعد الوبر

25 - 08 - 2009, 02:40

مشكور وما قصرت ولا هنت