اكتشف باحثون بكلية كيك الطبية الأمريكية، أن السبانخ تحمي الرئتين وتحافظ على نموها السليم عند الأطفال والمراهقين.
وأظهرت الدراسة التي أجراها فريق البحث، أن السبانخ وغيرها من الخضراوات الورقية تحتوي على معدن المغنيسيوم الضروري لنمو الرئتين بصورة سليمة.
وأشار الباحثون إلى أن معظم الأطفال لا يتناولون الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم، موضحين أن هذا العنصر يلعب دوراً مهماً ورئيسياً في العديد من العمليات الحيوية التي تجري في الجسم مثل إنتاج الطاقة وعمليات الأيض ووظائف المناعة والعضلات والأعصاب.
وطبقاً لما ورد "بجريدة الجزيرة"، توصل العلماء إلى هذه النتائج بعد متابعة الأنماط الغذائية لنحو 2566 طفلاً تراوحت أعمارهم بين 11 و19 عاماً وقياس الوظيفة الرئوية عند كل طفل من خلال عمليات الشهيق والزفير، حيث تبين أن الوظيفة الرئوية كانت أبطأ بنحو 8% عند الفتيات اللاتي استهلكن كميات منخفضة من المغنيسيوم مقارنة باللاتي استهلكن كميات كبيرة منه مقابل 3% عند الأولاد في نفس المجموعة.